Chương 39

Tô Mộ Vũ chỉ nếm thử một chút đã thích ngay hương vị này. Món này khác hẳn với các loại canh ngọt thông thường, mang đầy hương đậu. Tô Mộ Vũ nhìn sang Ỷ Liễu, hỏi: "Quận chúa đang ở đâu vậy?"

"Quận chúa đang làm đậu nành ở bếp nhỏ." Ỷ Liễu cười trả lời.

"Đậu nành? Thật sự là làm từ đậu sao?" Tô Mộ Vũ nhìn bát đậu nành trắng tinh, nhẹ cười lắc đầu.

"Đúng vậy, thứ này là quận chúa dùng một loại gọi là cối xay đá để nghiền ra." Ỷ Liễu theo lời Thẩm Tinh Nguyệt giải thích.

Tô Mộ Vũ thấy tò mò, đứng dậy cười nói: "Ta cũng muốn xem nàng đang làm gì."

Ỷ Liễu vội vàng lấy áo choàng, "Quận chúa phi mặc cái này vào, nếu không quận chúa thấy nàng mặc ít sẽ trách phạt nô tỳ."

Tai Tô Mộ Vũ hơi đỏ lên, đều tại Thẩm Tinh Nguyệt hay nói lung tung, làm các tỳ nữ tin tưởng thật.

Nàng đưa tay nhận áo choàng từ Ỷ Liễu, rồi gọi Thúy Trúc cùng đi đến bếp nhỏ.

Trong bếp, Thẩm Tinh Nguyệt để những Người còn lại xay đậu, còn nàng thì nghiên cứu nước muối. Nàng đặt một khối muối vào bát và hoà tan trong nước, đậu nành đã được nấu sôi, Thẩm Tinh Nguyệt bảo Nhị Ngưu tắt lửa, để đậu nành lắng vài phút.

Thẩm Tinh Nguyệt từ từ đổ nước muối vào, dùng muỗng khuấy đều trong nồi. Khi đậu nành bắt đầu kết dính, nàng giảm tốc độ khuấy và đổ nước muối chậm lại. Khi đậu nành trong nồi xuất hiện những hạt nhỏ như hạt ngô, Thẩm Tinh Nguyệt dừng việc thêm nước muối.

Thẩm Tinh Nguyệt bảo Nhị Ngưu mang khuôn gỗ đã chuẩn bị sẵn đặt lên bàn, phủ một lớp vải bông lên khuôn, sau đó đổ toàn bộ đậu hũ vào khuôn. Nàng phủ một tấm gỗ lên trên và đặt một hòn đá sạch để ép bớt nước ra khỏi đậu hũ, không cần quá khô, chỉ cần một lát đậu hũ sẽ định hình.

Trong nồi còn lại một ít đậu hũ mềm, thứ này mềm mịn và thơm ngon, Thẩm Tinh Nguyệt bảo Người múc vào một chén sứ sạch. Nàng tự tay xào một phần nhân thịt heo, mộc nhĩ, cà rốt và dưa chuột.

Khi Tô Mộ Vũ vào, nàng thấy Thẩm Tinh Nguyệt đang đứng bên bếp xào nhân. Thẩm Tinh Nguyệt đổ nhân vào một chén sứ khác để dùng sau, sau đó bảo Nhị Ngưu tắt lửa.

Nhị Ngưu đứng bên cạnh vừa ngạc nhiên vừa lo sợ bị đuổi khỏi vương phủ, sao quận chúa lại giỏi nấu ăn hơn hắn?

Nhị Ngưu và những Người khác thấy Tô Mộ Vũ vội vàng cúi chào. Hắn không hiểu sao mấy ngày nay, ai cũng thích vào bếp nhỏ của hắn.

Thẩm Tinh Nguyệt thấy Tô Mộ Vũ, mắt sáng lên, nhẹ cười nói: "Vừa đúng lúc, ta vừa làm xong nhân, lại đây nếm thử cái này."

Thẩm Tinh Nguyệt nói rồi, múc một ít đậu hũ mềm vào chén nhỏ, thêm một ít nhân vừa xào lên trên. Nhân được nêm ít muối, trộn với đậu hũ mềm vừa ăn, Thẩm Tinh Nguyệt đưa chén nhỏ đến trước mặt Tô Mộ Vũ, "Thử xem?"

Tô Mộ Vũ nhận chén, dùng muỗng sứ múc một ít đậu hũ mềm đưa vào miệng, chỉ một miếng mà mắt nàng đã sáng lên. Thứ này mềm mịn, thơm mùi đậu nành, hòa quyện với nhân mặn, Tô Mộ Vũ ăn mà mắt lấp lánh, "Ngon lắm, đây là gì vậy?"

Thẩm Tinh Nguyệt cũng múc cho mình một chén, thấy Tô Mộ Vũ thích, cười nhẹ giải thích: "Thứ này gọi là đậu hũ mềm, cũng làm từ đậu nành. Vũ nhi lại đây xem."

Thẩm Tinh Nguyệt chỉ vào cối xay đá bên cạnh, tiếp tục giải thích: "Đậu nành cho vào cối xay, thêm nước khi xay, sữa đậu nành chảy ra từ rãnh cối vào thùng gỗ. Sữa đậu nành lọc qua vài lần bằng vải bông, có thể làm thành sữa đậu, hoặc đậu hũ mềm nàng vừa ăn, một lát nữa sẽ làm thành đậu hũ cứng hơn. Nếu ép khô hoàn toàn sẽ thành đậu hũ khô, mỗi loại đều ngon theo cách riêng."

Tô Mộ Vũ nhìn cối xay đá, rất tò mò, "Đây là thứ ngài vẽ hôm trước?"

"Ừ, thế nào? Ngon không?" Thẩm Tinh Nguyệt cười tươi, vừa ăn đậu hũ mềm vừa nhìn Tô Mộ Vũ, nàng nhìn đến nỗi Tô Mộ Vũ ngại ngùng.

"Ngon." Tô Mộ Vũ đỏ mặt đáp.

Mọi Người trong bếp không dám nhìn hai chủ tử nói chuyện, tự tìm việc để làm.

Thẩm Tinh Nguyệt và Tô Mộ Vũ chưa nói được bao lâu, Thẩm Đào Đào cùng Lan Họa cũng đến. Cô bé uống sữa đậu nành Thẩm Tinh Nguyệt gửi đến, thấy ngon không cưỡng lại được, lại nhớ đến lời tỷ tỷ nói lần trước, liền theo tới bếp nhỏ.

"Tỷ tỷ ơi, tỷ tỷ và Tô tỷ tỷ đang ăn gì vậy?" Cô bé vừa vào đã thấy chén nhỏ trên tay Thẩm Tinh Nguyệt và Tô Mộ Vũ.

Thẩm Tinh Nguyệt cười nói: "Sao muội cũng đến đây? Tỷ tỷ còn định bảo Người mang đến cho muội nếm thử."

"Muội vừa uống sữa đậu nành tỷ tỷ gửi đến, ngon lắm." Cô bé nhìn chén nhỏ trên tay Thẩm Tinh Nguyệt, mắt sáng rực.

Thẩm Tinh Nguyệt bật cười, bảo Nhị Ngưu múc cho Thẩm Đào Đào một chén, đưa cho cô bé, "Thử xem."

Thẩm Đào Đào tò mò nhìn chén, thấy nhân đơn giản nhưng lớp trắng dưới thì chưa từng thấy. Cô bé múc một miếng, ăn vào liền gật đầu liên tục với Thẩm Tinh Nguyệt, "Tỷ tỷ ơi, thứ này là gì, cũng ngon lắm!"

Thẩm Tinh Nguyệt thấy cô bé đáng yêu, cười nhẹ đáp: "Thứ này gọi là đậu hũ mềm, cũng làm từ đậu nành."

"Thật không ngờ làm từ đậu nành?" Thẩm Đào Đào ngạc nhiên, thứ này nhìn chẳng giống đậu nành chút nào.

"Ừ, làm từ cối xay đá kia."

Thẩm Tinh Nguyệt cười nói.

Thẩm Đào Đào rất tò mò về cối xay đá mà Thẩm Tinh Nguyệt nói, liền chạy đến nghịch thử vài cái, thấy cối xay thật sự biến đậu thành chất lỏng trắng, liền kinh ngạc gọi Thẩm Tinh Nguyệt: "Tỷ tỷ ơi, đậu thật sự biến thành thế này!"

"Đúng vậy." Thẩm Tinh Nguyệt cười, lại bảo Ỷ Liễu mang đậu hũ non gửi cho Thẩm Chính Sơ và Chu Vân Khanh.

Thẩm Tinh Nguyệt đoán thời gian đã đủ, liền bảo gia đinh dọn hòn đá trên tấm gỗ ra. Nàng mở tấm gỗ, quả nhiên thấy đậu hũ đã định hình, trắng mịn, trông rất ngon mắt, không khác gì đậu hũ nàng từng ăn ở kiếp trước.

Có đậu hũ, mời Tiêu Dạng ăn lẩu mới có vị. Nhưng Thẩm Tinh Nguyệt lại thấy nhớ miến, quy trình làm miến cổ truyền đơn giản nhưng do Bắc Xuyên không có điều kiện địa lý trồng củ sen, nhưng có thể mua bột sen từ Nam Tề. Tiếc rằng khoai lang và khoai tây vẫn chưa xuất hiện ở thế giới này, Thẩm Tinh Nguyệt đành chịu.

Nàng giao quy trình làm đậu hũ cho Nhị Ngưu và dặn họ không được tiết lộ, rồi cùng Tô Mộ Vũ và Thẩm Đào Đào trở về phòng ngủ.

Trước khi đi, Thẩm Tinh Nguyệt dặn Nhị Ngưu làm một món canh cá đậu hũ và một món đậu hũ trộn hành lá, chuẩn bị nhiều hơn một chút, gửi cho Thẩm Chính Sơ và Chu Vân Khanh mỗi Người một phần.

Thẩm Đào Đào muốn ăn ké nên đi theo Thẩm Tinh Nguyệt, mắt sáng rực nhìn tỷ tỷ mình. Cô bé cảm thấy tỷ tỷ mình thực sự đã thay đổi rất nhiều.

Họ ở bếp nhỏ khá lâu, khi về phòng ngủ thì cũng đã đến giờ ăn trưa.

Ỷ Liễu cùng vài tỳ nữ mang hết thức ăn lên bàn tròn, trong đó hai món đậu hũ là mới lạ nhất.

Thẩm Tinh Nguyệt dùng chén nhỏ múc một bát canh cá đậu hũ đưa cho Tô Mộ Vũ, "Nếm thử xem thế nào?"

Tô Mộ Vũ thấy Thẩm Đào Đào nhìn Thẩm Tinh Nguyệt đầy mong đợi, nhưng bát canh lại đưa cho mình trước, tai nàng hơi đỏ, nhìn Thẩm Tinh Nguyệt, "Ngài đưa cho Đào Đào trước, ta không vội."

"Nàng uống đi, ta cũng đang múc cho Đào Đào đây." Thẩm Tinh Nguyệt nói, tay vẫn tiếp tục múc canh, rồi đưa bát thứ hai cho cô bé đang chờ đợi.

Thẩm Tinh Nguyệt xong mới tự múc cho mình một bát, nếm thử. Bếp nhỏ nấu rất ngon, cá đã được xử lý hết tanh, kết hợp với đậu hũ nhẹ nhàng, ăn vào miệng thơm ngát.

Tô Mộ Vũ chỉ cần ăn vài miếng đã khen không ngớt: "Không ngờ đậu lại có thể làm thành món ngon như vậy, thật sự rất ngon."

"Đúng vậy, mềm mềm mịn mịn, nhẹ nhàng tan trong miệng." Thẩm Đào Đào cũng rất thích, rất quan tâm đến món ăn mới này.

"Các nàng nếm thử món salad kia, hương vị đậu hũ sẽ đậm đà hơn." Thẩm Tinh Nguyệt nói, tự mình gắp ít đậu hũ trộn hành lá nếm thử, vị không khác gì ở kiếp trước, nàng thấy rất thành công.

Tô Mộ Vũ gắp một miếng, liên tục gật đầu: "Rất ngon, đậm đà hương đậu nành, thật sự rất ngon."

"Đúng vậy, tỷ tỷ ơi, trong cung cũng không có những món này, tỷ tỷ thật tài giỏi." Thẩm Đào Đào vừa ăn vừa khen tỷ tỷ mình, cô bé rất thích tỷ tỷ hiện tại.

"Chỉ là vài món ăn thôi, đợi sinh nhật cô cô, ta sẽ mang những món này đến." Thẩm Tinh Nguyệt cười nói.

"Tốt quá, cô cô nhất định sẽ thích món Bánh pudding trứng." Thẩm Đào Đào cười nói.

Bên kia, Chu Vân Khanh nhìn hai món ăn Thẩm Tinh Nguyệt gửi đến, mặt luôn tươi cười: "Gần đây Nguyệt nhi thật hiểu chuyện, trước đây nàng chỉ lo ăn chơi, đâu từng nghĩ đến chúng ta?"

"Ừ, hiểu chuyện thì hiểu chuyện, nhưng vẫn chưa làm việc nghiêm túc. Dù vậy, cũng khá hơn trước nhiều. Để ta xem nàng lại làm trò gì mới." Thẩm Chính Sơ vừa nói vừa ngồi xuống ăn.

"Món này là canh cá đậu hũ, món kia là đậu hũ trộn hành lá, đậu hũ đều do quận chúa hôm nay dùng đậu nành làm ra." Tỳ nữ mang thức ăn đến giới thiệu sơ qua, rồi lui ra.

Thẩm Chính Sơ ăn hai miếng đậu hũ, cũng cảm thấy mới lạ: "Con bé từ khi nào lại chú tâm vào nấu nướng như vậy?"

"Nhưng vẫn tốt hơn việc gây rắc rối bên ngoài." Vì nguyên chủ thật sự quá tệ, hiện tại Thẩm Tinh Nguyệt chỉ cần giống một Người bình thường một chút là phụ vương và mẫu phi đã rất vui rồi.

"Con bé giờ đã lớn rồi. Ta nghe Lý quản gia nói, Nguyệt nhi giao toàn bộ tài sản cho Tô Mộ Vũ quản lý, có vẻ lần này nàng thực sự quan tâm đến Tô Mộ Vũ." Thẩm Chính Sơ nhìn Chu Vân Khanh, nói.

"Vậy cũng tốt. Ta thấy Tô Mộ Vũ không phải Người thích gây rắc rối, so với trưởng tỷ mưu mô của nàng thì tốt hơn nhiều. Hai đứa cũng là duyên số, nhưng không sao, miễn là Tô Mộ Vũ có thể làm Nguyệt nhi thay đổi là tốt rồi." Chu Vân Khanh vì sự thay đổi của con gái mà nhìn Tô Mộ Vũ thế nào cũng thấy hợp với con gái mình.

"Ừ, nhưng ta vẫn phải nhắc nhở nàng . Dù gì cũng có chức vụ ở Bộ Công, thỉnh thoảng đến xem cũng tốt, không thể như Nguyệt nhi, cả năm không lộ mặt, may mà trưởng tỷ nghĩ đến tình thân không cách chức nàng . Làm quan Tam phẩm mà để trống như vậy, thật lãng phí." Thẩm Chính Sơ thở dài, có lẽ vì gần đây nữ nhi thay đổi, ông cảm thấy có thể giao tiếp với nàng , dù trước đây Thẩm Tinh Nguyệt không chịu nghe lời dạy bảo.