Chương 5: Lẩu cà ri
Mọi người nghe Tưởng Mục Thăng nói, đều không biết hắn có thái độ gì, Tưởng Mục Thăng trên mặt vẫn luôn mỉm cười, ngữ khí vẫn luôn nửa thật nửa giả, cái gọi là thật thật giả giả, mới là khó phân biệt nhất.
Thành Thư Chí cũng là thương nhân, ở trong giới lăn lê bò lết ngần ấy năm, gặp được Tưởng Mục Thăng, không khỏi trán đổ chút mồ hôi.
Thành Thư Chí vội vàng cười nói: "Tưởng lão bản lần đầu tiên tới Tuyền Giang? Chúng ta nơi này tuy rằng là tiểu địa phương, không so được với kinh thành, nhưng cũng có rất nhiều đồ ăn ngon, chúng ta sẽ làm hết lễ nghĩa của chủ nhà."
Thành Thư Chí một mặt nói, một mặt lui ra sau một bước, mời Tưởng Mục Thăng đi vào trong.
Tưởng Mục Thăng cười rộ lên, "Ta đang có ý này, còn muốn phiền Nhị gia dẫn đường, chỉ là chỉ sợ Nhị gia chê ta nhiều chuyện, sợ thành lão bản đau lòng Nhị gia thôi."
Thành Thư Chí có chút thụ sủng nhược kinh, liên tục xua tay, "Ai u uy, thật là vinh hạnh cho ta, Tưởng lão bản, cứ việc kêu Ôn Nhi làm dẫn đường, Ôn Nhi tuy rằng còn trẻ, có đôi khi không quá hiểu biết, nhưng hắn lại sinh trưởng ở Tuyền Giang, đồ ăn ngon hay nới thú vị tất cả đều biết rõ."
Thành Ôn nghe thấy sắc mặt đơ ra một chút, bất quá lập tức liền che dấu đi, rốt cuộc hắn cũng không phải là người bản địa ở Tuyền Giang, xem ra còn muốn ngầm hạ điểm, hiểu biết về Tuyền Giang, miễn từ chối, để cho người khác sinh ra nghi ngờ. (Đoạn này hơi khó hiểu)
Mọi người một bên nói giỡn, liền có hạ nhân bưng trà lên, Thường Hàm Tam vào chính đường, cười nói: "Lão gia, Tưởng lão bản, cơm đã chuẩn bị xong."
Thành Thư Chí phất tay, ý bảo đã biết, nghiêng đầu cười nói Tưởng Mục Thăng: "Nếu đã đến giờ này, Tưởng lão bản nhất định phải vui lòng ở lại, đây chính là Ôn Nhi tự mình chuẩn bị, mời Tưởng lão bản nếm thử?"
Tưởng Mục Thăng nghe thấy hắn nói là Thành Ôn chuẩn bị, liếc mắt nhìn Thành Ôn đang đứng ở phía sau một cái, gật gật đầu, "Tự nhiên."
Thành Hạo thấy Tưởng Mục Thăng thái độ ái muội mơ hồ, trong lòng lo lắng đề phòng, phụ thân từ mở đầu đến bây giờ vẫn chưa giới thiệu mình một lần, làm cho Thành Hạo càng thêm thấp thỏm, nhưng vừa nghe đến nói cơm, tức khắc trong lòng cười lạnh lên, thực đơn kia toàn là củ cải cải trắng, xem Thành Ôn còn có thể vui cười tới khi nào.
Thành Thư Chí dẫn Tưởng Mục Thăng đi đến hoa viên trong đình.
Mọi người đi qua, rất xa liền thấy trên bàn đá trong đình, có bốn tách trà Cảnh Thái lam đại có nắp, tách trà có nắp phía dưới còn kê trên bếp lò nhỏ, giống như nồi lẩu đồng, nhưng lại không phải nồi lẩu đồng, nồi lẩu đồng nào lại nhỏ như vậy, hơn nữa cũng không có ống khói đồng ở phía trên.
Thành Thư Chí dọc theo đường đi đều cười, cười đến mức mặt già đều phải cứng đờ, nhưng vừa bước chân vào, tức khắc liền cười không nổi, mà Thành Hạo ngược lại cười tươi như hoa, còn khiêu khích nhìn Thành Ôn.
Trên bàn đá trừ bốn tách trà Cảnh Thái lam đại có nắp, chính là sáu bảy cái đĩa Cảnh Thái lam độc đáo được bày biện chỉnh tề xinh đẹp.
Một đĩa thủy tinh, còn mang theo bọt nước củ cải trắng, củ cải trắng cắt thành miếng mỏng, bày xen kẽ với nhau, mỏng như có thể nhìn xuyên qua.
Một đĩa thoạt đầu hủ dẻo dai, đậu hủ cắt thành quy tắc hình chữ nhật, mỗi một khối lớn nhỏ đều giống hệt nhau.
Một đĩa cải trắng xanh non bạch ngọc, không cần lá cây cũng không cần cái mõ (cái mõ là cái gì có ai biết không?), chỉ để lại bao tử ở tận cùng bên trong, hơn nữa lá cây cùng cái mõ lại để lên trên.
Còn có một đĩa phấn ti dùng dây thừng bó lại, một đĩa dưa chua, một đĩa đậu phụ lá chỉnh tề quy tắc.
Chỉ có duy nhất một món xa hoa, cũng chính là thịt dê cuốn được đặt ở trước mâm, thịt dê cuốn không cần quá béo cũng không cần quá gầy, muốn gặp hồng thấy trắng, một nửa hồng một nửa trắng, nhìn liền rất muốn ăn.
Bên cạnh thịt dê cuốn, còn có một đĩa thịt cuốn nhỏ màu trắng, trông như là thịt cá cuốn.
Lại có một ít thứ nhìn có vẻ mới lạ, chính là một đĩa tròn tròn, giống như bánh trôi, đó là mấy con cá Thành Ôn bảo Thường Hàm Tam đặt mua, mấy chỉ tôm tươi bóc vỏ trộn với thịt cá, lấy tay nặn thành viên tròn, ở niên đại này, còn chưa có ai biết làm thịt viên.
Thành Thư Chí nhìn một bàn củ cải cái trắng "Tinh xảo" này, một chút cũng không vui, hắn lập tức đỏ mặt lên, chỉ cảm thấy mất mặt, Tưởng lão bản là người nào, đó là nhân vật to lớn, không có sơn hào, cũng phải có hải vị, thậm chí phải đem rồng biển long vớt lên cho hắn ăn, mà Thành Ôn lại làm ra một bàn củ cải cải trắng.
Thành Thư Chí lập tức phát hỏa, nhưng là lại đang ở trước mặt Tưởng Mục Thăng, không thể làm mất mặt, lão chỉ thấp giọng quát lớn, "Ôn Nhi! Ngươi làm cái gì vậy, hồ nháo! Sao lại có thể cho khách ăn những đồ thấp kém như vậy."
Thành Ôn còn chưa nói chuyện, Tưởng Mục Thăng lại nở nụ cười, "Thành lão bản đừng tức giận, xem ra Nhị gia đã thăm dò bản tính của ta, cái này đâu có thấp kém, đây là đồ ăn ta ở kinh thành vẫn hay ăn , đậu phụ lá, thịt dê, đậu hủ, phấn ti, rau xanh, giống nhau không ít, còn có dương đuôi du, người bình thường chỉ cảm thấy nó dầu mỡ, nhưng chưa từng biết dương đuôi du có bao nhiêu mỹ vị."
Thành Thư Chí lúc này choáng váng, bất quá vẫn cười gượng, mời Tưởng Mục Thăng ngồi xuống.
Tưởng Mục Thăng nói với Thành Thư Chí: "Người khác đều nói ta ở trong kinh thành tới, nhưng mà ta một năm có hơn nửa năm không ở kinh thành, suốt ngày chạy khắp năm châu bốn bể, nhưng ta vẫn cứ là từ kinh thành tới, thật đúng là, Tưởng mỗ đã không nhớ rõ quê quán chính mình ở đâu, giống người sinh trưởng ở trong kinh thành , mùi vị này, chỉ là nghe, liền rất đúng."
Tưởng Mục Thăng một mặt nói, một mặt cười nhìn chằm chằm Thành Ôn, "Nhị gia thật đúng là không phế đi tâm tư."
Thành Ôn cũng ngồi xuống, chẳng qua ngồi ở bên cạnh Tưởng Mục Thăng, Tưởng Mục Thăng, Thành Thư Chí, Thành Ôn, Thành Hạo, vừa lúc bốn người, bốn tiểu cái lẩu.
Thành Ôn có chút không màng bộ dáng hơn thua, nhàn nhạt trả lời: "Muốn mời Tưởng lão bản ăn cơm, có thể không tự mình xuống tay sao?"
Thành Hạo nhìn bọn họ khách sáo, trong lòng nổi lên lửa nóng, bản thân muốn xem chê cười, Tưởng Mục Thăng lại không tức giận, còn khen Thành Ôn hiểu được tâm tư của hắn, sao trên đời này còn có thể người đều may mắn như vậy.
Thành Ôn nói xong, Thường Hàm Tam liền nâng một cái mâm gỗ đi lên, đem mâm đặt xuống bên cạnh, đem nắp trà đồng thai Cảnh Thái lam nhẹ nhàng nhấc lên, đặt lên mâm gỗ trên khay thu đi, lại đi thu ba cái nắp kia.
Cái nắp vừa được mở ra, hương thơm lập tức ập vào mặt, mọi người đều sửng sốt, không thể nói rõ là hương vị gì, nồng đậm, xa xưa, lại rất mới lạ.
Canh đế cũng không phải canh suông truyền thống trong kinh thành, mà là kim hoàng sắc, kim hoàng sắc nồng đậm, ùng ục sôi trào hăng hái.
Tưởng Mục Thăng kiến thức rộng rãi, cũng chưa thấy qua lẩu cà ri bao giờ, tuy rằng lúc này đã có cà ri, nhưng lại chưa có ai nghĩ sẽ đem cà ri làm canh đế.
Tưởng Mục Thăng nói: " Thật kỳ lạ."
Thành Ôn đứng dậy, dùng chiếc đũa nằm bên cạnh gắp lên một miếng thịt dê mỏng, chiếc đũa kẹp chặt miếng thịt, ở trong nồi lẩu sôi sục lặp lại lắc lư vài lần, ngay sau đó đem thịt dê đặt ở cái đĩa Tưởng Mục Thăng, thịt dê màu da thành phấn nộn, bộ phận đạm phấn, không chảy nước cũng không suất huyết, không có bọt máu, nhìn cực kỳ mới mẻ.
Thịt dê đặc có mùi hương nồng đậm kết hợp với cà ri hương vị độc đáo, mùi hương lập tức phát tán ra khắp nơi, miếng thịt bị bao vây bởi nhiệt khí hôi hổi, tiểu đình tử tràn ngập mùi thơm.
Thành Thư Chí nhìn, như là có gì đó được thoát ra, chậm rãi thả lỏng tâm tình.
Thành Ôn đem cái đĩa đẩy đến trước mặt Tưởng Mục Thăng, cười nói: "mời Tưởng lão bản nếm thử, xem thử mùi vị có ngon không."
Tưởng Mục Thăng giương mắt liếc Thành Ôn một cái, nhìn thanh niên dáng người thẳng tắp, văn nhã tươi cười, biểu tình điềm đạm, một bên cầm lấy chiếc đũa, một bên nói: "Nhị gia thật là càng ngày càng có ý tứ."
Tưởng Mục Thăng gắp thịt dê lên, bên trên có dính một chút hạt tiêu, ngay cả hạt tiêu cũng thực đẹp mắt, nhúng vào canh lại biến thành trắng như tuyết, không thấy một chút màu xanh nào.
Thịt dê nóng hổi, hương vị nồng đậm, người bình thường ghét mùi vị tanh nồng của thịt dê, người kinh thành cũng chưa từng ăn loại hương vị này, ngon mà không béo, nồng đậm hồn hậu, môi răng lưu hương, mùi cà ri hương cũng thực nồng hậu, kết hợp với nhau ngon như gãi đúng chỗ ngứa, cà ri tuy rằng nồng nhiệt, lại không làm mất hương vị của thịt, chỉ làm hương liệu phụ trợ.
Thành Thư Chí nghe mùi thơm đầy bàn, trong bụng có hơi trống rỗng, tuy rằng không đến mức chảy nước miếng, nhưng cũng có chút nhịn không được, muốn nếm thử, cũng cầm lấy chiếc đũa, chỉ mới ăn một miếng, mấy phần lo lắng còn dư lại kia cũng nháy mắt biến mất.
Tuy rằng không thu hút, nhưng chắc chắn đủ ngon, Thành Thư Chí không nghĩ tới con thứ hai của mình làm việc tốt đẹp nhanh nhẹn như vậy, vững vàng bắt được lòng Tưởng lão bản.
Đậu phụ lá dẻo dai ăn rất ngon, đặc biệt Thành Ôn chuẩn bị đậu phụ lá mùi vị cực kỳ mới mẻ, dùng đũa nhúng đậu xuống nồi đun nước, khẽ chấm chút tương vừng, hương vị cực kỳ thơm ngon, đây cũng là đồ ăn vặt đệ nhất kinh thành.
Đừng xem thường đậu hủ cải trắng, nhìn kỹ trong nồi cà ri một chút, sẽ có cảm giác như bên trong có chút phỉ thúy bạch ngọc.
Trừ canh đế, tất cả đều là những món Tưởng Mục Thăng ăn qua, chỉ có duy nhất thịt viên là chưa thấy qua, Tưởng Mục Thăng kẹp lên một viên thịt, cho vào mồm, mới đầu có mùi vị của tôm, nhưng so với tôm lại thanh đạm mới mẻ hơn, không nhịn được hỏi: "Đây là cái gì vậy?"
Thành Ôn nói: "Thịt viên."
Tưởng Mục Thăng cười nói: "Nhị gia làm?"
Thành Ôn gật gật đầu, " Đúng vậy, canh đế mà Tưởng lão bản ăn, cũng là ta nấu."
Tưởng Mục Thăng thật sự có chút giật mình, hắn còn tưởng rằng Thành Ôn chỉ là thăm dò rõ ràng tính nết của mình, không ngờ một thiếu gia được nuông chiều từ bé lại tự mình xuống bếp, thật đúng là công phu bậc nhất.
Thành Hạo thấy bọn họ nói cười vui vẻ, tuy rằng loại hương vị này vô cùng mới mẻ, chính mình ăn cũng cảm thấy muốn ngừng mà không được, nhưng lại không muốn biểu hiện ra ngoài, nghe bọn họ nói chuyện phiếm, trong lòng cảm thấy uất ức gần chết, thân phận sao Thành Ôn có thể cứ như vậy tốt lên.
Tưởng Mục Thăng như đột nhiên nhớ tới gì đó, cười với Thành Thư Chí nói: "Thành lão bản, ta tới Tuyền Giang là để làm ăn buôn bán, tới quý phủ, vốn dĩ muốn cùng Nhị gia ôn chuyện cũ, cũng chỉ như vậy mà thôi......"
Thành Thư Chí là một con cáo, đương nhiên biết Tưởng Mục Thăng có điều muốn nói, quả nhiên liền nghe Tưởng Mục Thăng nói, " Hiện tại, gặp được Nhị gia, Tưởng mỗ có hơi thay đổi chủ ý. Nhị gia chính là khối chân bảo a, Tưởng mỗ trước đó vài ngày còn suy nghĩ có muốn khai trương tửu lầu mới hay không, thấy Nhị gia, ý tưởng lập tức liền nổi lên."
Thành Thư Chí nhất thời mở to hai mắt, nhìn Tưởng Mục Thăng, thanh âm có chút run rẩy, "Này...... Tưởng lão bản là nói...... Muốn cùng thành gia hợp tác?"
Tưởng Mục Thăng không nhanh không chậm gật gật đầu, nghiêng đầu nhìn chằm chằm Thành Ôn, "Hôm nay ăn rất ngon, hôm nào Tưởng mỗ mời lại...... Qua hai ngày nữa Tưởng mỗ lại đến bái phỏng, cùng nhị gia nói chuyện hợp tác."
_______________
Làm chương này xong chảy cả nước miếng, phải đi ăn cái gì mới được.
Cà ri dê
Mấy món khác không tìm được ảnh nên không lưu được :<
Bạn đang đọc truyện trên: truyentop.pro