Tiêu hóa: Miệng - một phần - amylase nước bọt

                    Chủ yếu ở ruột nhờ amylase (dịch tụy) - maltase, saccarase, lactase (dịch ruột) --> đường đơn hấp thụ ở ruột non --> TM cửa --> Gan.

Hấp thụ: - Khuếch tán đơn giản: Gradien nồng độ giữa TB niêm mạc ruột vs huyết tương - phần lớn.

                  - Vận chuyển tích cực: Glu, galac - chênh lệch nồng độ Na+ trong và ngoài TB - Na+, K+ ATPase, ATP

Thoái hóa gồm 3 con đường:

Hexose diphosphat - đường phân yếm khí và ái khí

Hexose monophosphat - chu trình pentose

Vòng Uronic