hững điều cần lưu ý khi xác định chỉ số AV:

-        Đây là phương pháp chuẩn độ acid bazơ nên cồn sử dụng phải trung tính theo chỉ thị phenolphthalein.

-        Cồn phải đun nóng để tăng quá trình hòa tan dầu.

-        Chọn chỉ thị phenolphthalein vì tại điểm tương đương tồn tại RCOOK có tính kiềm và pT = 9.

-        Bình tam giác phải được rửa sạch và sấy khô.

-        Khi cân mẫu, nếu bị dính mẫu trên thành bình thì cho dung môi vào chỗ bị dính.

-        Quá trình chuẩn độ phải lắc tròn đều, tránh bắn mẫu ra ngoài bình. Thời gian chuẩn độ không nên kéo dài