CANH THỊT BĂM CÀ CHUA - SIÊU DỄ, SIÊU ĐƯA CƠM!

---

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt băm: 200g (thịt heo hay bò đều được, miễn thích)

Cà chua: 2-3 quả (chọn quả chín mọng, đừng chọn quả xanh nha)

Đậu phụ non: 2 bìa (cắt vừa ăn)

Hành lá: vài cọng (rửa sạch, thái nhỏ)

Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

---

Cách chế biến - nhanh gọn lẹ mà vẫn ngon bá cháy:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - gọn gàng, sạch sẽ

Thịt băm ướp với 1 thìa nước mắm, vài lát gừng thái nhỏ, 1 chút hạt nêm rồi để yên khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Đậu phụ non thái miếng vuông nhỏ, đừng mạnh tay kẻo "đậu khóc".

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để rắc lên trên khi canh chín.

Bước 2: Xào thịt - vừa thơm vừa săn

Đổ chút dầu ăn vào nồi, cho thịt băm vào xào tới khi săn lại rồi đổ ra đĩa.

Tận dụng cái nồi vừa xào thịt, thêm chút dầu nữa rồi cho cà chua vào xào nhừ. Có thể thêm tí muối cho cà chua nhanh mềm hơn nhé!

Bước 3: Hoàn thiện nồi canh - thơm lừng mũi

Đổ khoảng 500ml nước vào nồi cà chua, đun sôi thì cho đậu phụ non vào trước, đun nhẹ tay kẻo đậu bị nát.

Khi nước sôi lại, cho thịt băm đã xào vào, nêm thêm chút nước mắm, muối cho vừa miệng.

Cuối cùng, rắc hành lá lên trên, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

---

Mách nhỏ để món canh "ngon hơn người yêu cũ":

Nếu thích vị chua thanh hơn, có thể thêm chút giấm bỗng hoặc nước cốt me.

Món này ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo, mà làm món canh giải nhiệt mùa hè cũng cực hợp lý!

---

Nấu nhanh, ăn lẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, món canh thịt băm cà chua này đúng kiểu "vừa xinh vừa ngon", bảo đảm bạn iu ăn một lần là nhớ mãi! Học liền đi nè!