THỊT XÀO DƯA CHUỘT - "ĐƠN GIẢN MÀ NGON TUYỆT!"

Bạn iu ơi, món thịt xào dưa chuột này dễ làm mà ăn đưa cơm cực kỳ nha! Giản dị thôi nhưng bảo đảm vị ngon "đốn tim" bạn luôn! Vào bếp với tui nào!

---

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt heo: 200g (thịt ba chỉ hoặc nạc dăm đều ngon nha)

Dưa chuột: 2-3 quả (chọn loại non, giòn giòn)

Hành tím, tỏi: mỗi loại 1 củ

Gia vị: nước mắm, dầu hào, xì dầu (nước tương), muối, tiêu xay, dầu ăn

---

Cách làm – đơn giản mà xịn sò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – nhẹ nhàng mà hiệu quả

Thịt heo rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Nếu thích giòn béo thì chọn ba chỉ, thích nạc mềm thì chọn nạc dăm nha.

Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, cắt lát xéo vừa ăn. Nếu muốn đẹp hơn, bạn iu có thể gọt bớt vỏ rồi cắt nha.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt – đánh thức vị ngon

Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm.

Thịt thái mỏng cho vào chảo xào với lửa lớn, đảo đều cho săn và xém vàng. Lúc này, nêm chút muối và tiêu xay để thịt đậm vị hơn.

Khi thịt đã xém cạnh, dậy mùi thơm phức thì trút dưa chuột vào xào cùng.

Bước 3: Nêm nếm – chìa khóa “mê hoặc” vị giác

Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu và chút muối. Đảo đều cho gia vị thấm vào dưa chuột và thịt.

Xào nhanh tay khoảng 2 phút nữa để dưa chuột vẫn giữ độ giòn, không bị mềm nhũn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức – phần "đẹp nhất" của món ăn

Cho món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ cho thơm.

Ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì bao nhiêu cũng hết nha!

---

Mẹo nhỏ “bí truyền” của tui:

Dưa chuột nên xào nhanh, không xào lâu kẻo mềm và ra nước nhiều.

Thịt heo có thể ướp trước với chút xíu tiêu và nước mắm, để khi xào thơm ngon hơn.

Nếu thích vị cay cay, thêm chút ớt băm xào cùng nha, ăn đã lắm!

---

Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món thịt xào dưa chuột giòn giòn, thơm thơm, đưa cơm hết sảy rồi! Triển ngay thôi bạn iu, làm xong nhớ khoe tui nha!